Cheddar dvakrát pečené brambory

z rodinného kruhu

Porce: 10 Příprava 20 minut Pečení 400 ° F 45 minut Pečení 400 ° F 40 minut až 45 minut

Ingredience

  • 10 červenohnědých pečících brambor (každá po 6 až 8 uncích), vypraných a opláchnuto
  • 1 šálek zakysané smetany
  • 2 polévkové lžíce másla, při pokojové teplotě nebo roztavené
  • 1 polévková lžíce octa
  • 1 lžičková sůl
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1/4 libry (1 šálek), strouhaný ostrý čedar
  • 2 cibule, jemně nasekané
  • Paprika, kropení

Udělej to

1. Zahřejte troubu na 400 stupňů F. Píchejte brambory na několika místech vidličkou.

2. Brambory pečte přímo na roštech v peci 400 ° F, dokud nejsou po probodnutí jemné, asi 45 minut.

3. Když je dost v pohodě, aby se s nimi dalo manipulovat, odřízněte ovál z horní části každého bramboru pomocí rozřezávacího nože a mírně nakloňte. Rezervujte vrcholy. Vyjměte maso a zanechejte skořápky tlusté 1/4 palce; uložte maso do velké mísy.

4. Odlupujte kůži z vyhrazených vrcholů; přidejte vrcholy brambor v misce. Kaše. Vmíchejte zakysanou smetanu, máslo, ocet, sůl a pepř; náplň by měla být tuhá. Vmíchejte sýr a pórky. Vyplňte bramborové skořápky. Vložte do pekáče 13 x 9 x 2 palce. Lehce posypte paprikou.

5. Pečeme v troubě o teplotě 40 ° C až 40 minut nebo do zlatohnědé. Podávejte horké nebo nechte vychladnout a chladit a poté znovu zahřejte.

Loading...

Zanechte Svůj Komentář