Kuřecí a květák kari

z rodinného kruhu

Porce: 6 Příprava 20 minut Vaření 28 minut

Ingredience

  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • Kuřecí prsa bez kůže, 2 kg, nakrájená na 1 palec
  • 1 střední cibule, nasekané
  • 1 velký květák (asi 2-1 / 4 libry), nakrájený na květinky
  • 1 velký zelený pepř, naočkovaný, jádrovaný a nakrájený na kostky o průměru 1 palce
  • 5 lžiček kari
  • 1 polévková lžíce nasekaného zázvoru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka (14-1 / 2 unce) kuřecí vývar
  • 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 plechovka (14-1 / 2 unce) nakrájená rajčata
  • 1 1/2 lžičky soli
  • 1 plechovka (15-1 / 2 oz) cizrna, vyčerpaná a opláchnutá

Udělej to

1. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje ve velké nepřilnavé nádobě na středně vysokou teplotu. Kousky kuřete vařte po dobu 5 minut, v případě potřeby v dávkách, otáčejte je v polovině vaření. Vyjměte na talíř a rezervujte.

2. Přidejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje do hrnce a vařte cibuli na středně vysoké teplotě po dobu 5 minut za občasného míchání, dokud není zlatá. Přidejte květák a zelený pepř a vařte dalších 5 minut za občasného míchání. Pokud je směs příliš suchá, přidejte 1 nebo 2 polévkové lžíce vody.

3. Přidejte kari, zázvor a kajenský pepř. Vařte 1 minutu.

4. Smíchejte 1/4 šálku kuřecí vývar s kukuřičným škrobem, dokud hladké. Rezervovat.

5. Do hrnce přidejte zbývající kuřecí vývar, rajčata, sůl a cizrnu. Míchejte, dokud se kombinuje a přiveďte k varu. Zakryjte a vařte na mírně nízkém ohni po dobu 10 minut nebo dokud květák nebude měkký, za občasného míchání.

6. Zamíchejte ve vyhrazené směsi kuřecího a kukuřičného škrobu. Vařte 2 minuty, dokud nezhoustne a dokud se kuře nezahřeje. Před podáváním nechte vychladnout 5 až 10 minut.

Nutriční hodnoty

Porce na recept: 6; Částka na porci: kal. (kcal): 351, tuk, celkem (g): 8, chol. (mg): 88, sat. tuk (g): 1, karb. (g): 27, vlákno (g): 7, pro. (g): 42, sodík (mg): 1108, procentuální denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kaloriích.

Loading...

Zanechte Svůj Komentář