Mini krabí koláče

Tyto mini krabí koláče podávané s majonézou a kapustovou omáčkou jsou předkrmy, u nichž je zaručeno, že rychle zmizí.

z rodinného kruhu

Porce: 24 Výnos: 24 mini krabích koláčů Příprava 25 minut Vařte 6 minut na dávku

Ingredience

  • 1 libra čerstvého nebo zabaleného krabího masa
  • 1/2 sladkého červeného pepře, jádra, semen a jemně nakrájené
  • 3 cibule, oříznuté a nasekané
  • 2 vejce
  • 1/3 šálku majonézy
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1/4 čajové lžičky sušeného estragonu, rozpadající se
  • 1 šálek žluté kukuřičné mouky
  • 6 lžic rostlinného oleje
  • Remoulade (následuje recept)

Udělej to

1. Sbírejte krabí maso ve středně velké misce, abyste odstranili veškeré kousky skořápky nebo chrupavky. Zamíchejte v červeném pepři, póreku, vejcích, majonéze, soli, pepři a estragonu. Přidejte 1/2 šálku kukuřičné mouky; vložte zbývající kukuřičnou moučku do malé misky. Nechte směs 10 minut odpočívat.

2. Za použití 2 polévkových lžic pro každou z nich vytvořte dvacet čtyři 2-palcové krabí placičky. Tvarujte rukama, pak natřete plátky karamelky.

3. Zahřejte 3 polévkové lžíce oleje ve velké pánvi na středně až středně vysoké teplo. Vařte 12 krabů z koláče po dobu 3 minut. Převrátit; pokračujte ve vaření další 3 minuty. Opakujte se zbývajícími 3 polévkovými lžícemi oleje a zbývajících 12 krabů. Před podáváním s remuládou položte na papírové ručníky.

Remoulade

Ingredience

  • 1/2 šálku majonézy
  • 1 polévková lžíce nasekané kapary
  • 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 2 lžičky okurky
  • 2 lžičky cukru
  • Vařená pepřová omáčka

Udělej to

1. Zamíchejte majonézu, nasekané kapary, citronovou šťávu, okurku, cukr a feferonku.

Nutriční hodnoty

Porce na recept: 24; Částka na porci: kal. (kcal): 111, tuk, celkem (g): 7, chol. (mg): 39, sat. tuk (g): 1, karb. (g): 7, vlákno (g):, pro. (g): 5, sodík (mg): 187, procentuální denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kaloriích.

Loading...

Zanechte Svůj Komentář